Молочные продукты с растительными добавками не должны прятаться за красивыми названиями
|
22 января 2019 года 22:08
|
Полугодовой срок, отведенный производителям молочной продукции, закончился 11 января 2019 года. Теперь "молочка", в составе которой содержатся растительные жиры, должна перейти на новую упаковку. Из названий продуктов каждому должно быть понятно, что в них содержатся не натуральные молочные жиры, а их заменители. В ноябре 2017 года Евразийской экономической комиссией (Россия, Беларусь, Казахстан, Армения, Киргизия) был принят закон, в соответствии с которым производители, использующие растительные жиры, стабилизаторы и консерванты, не имеют права использовать настоящие молочные названия. Закон вступил в силу 15 июля 2018 года, но было принято решение о переходном периоде для производителей, чья продукция содержит растительные жиры. Таким производителям дали 180 дней, чтобы изменить упаковку и оформить новые декларации на продукцию с измененными названиями и маркировкой. В обновленном техрегламенте указывается: "в наименование должны быть включены слова "молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира", а также информация о технологии их производства". К примеру, раньше производители так называемого "сливочно-растительного масла" могли крупными буквами писать на этикетке "МАСЛО". Такое "масло", в соответствии с законом, маслом называться теперь не сможет, так как в этом продукте содержатся растительные жиры, что подтверждается подписью "растительно-сливочное". Предполагаемые варианты надписи: "молокосодержащий продукт с заменителями молочного жира, произведенный по технологии масла" и "содержит растительные масла". Или еще пример - с присутствовавшим ранее на рынке "творожным продуктом". Этот молочный термин должен быть убран с упаковки, а вместо него появляется полное написание: "молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии творога". Также на упаковку добавляется указание о содержании растительных масел. Специалисты молочного рынка советуют покупателям обращать внимание и на собственное наименование продукта. Производители, использующие различные заменители, часто дают своей продукции такие названия, как "Крестьянское", "Фермерский", "По ГОСТу" и проч., что совершенно не гарантирует натуральности продукта. КАК ДОЛЖНА ВЫГЛЯДЕТЬ УПАКОВКА Обязательная часть наименования, включающая в себя фразу "молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира" и информацию о технологии производства продукции, должна быть нанесена шрифтом не менее 2,5 миллиметра. Также введена обязательная надпись: "Содержит растительные масла", размером не менее 3 миллиметров. В документе четко говорится, что обе надписи должны стоять на лицевой стороне упаковки или этикетки и быть контрастными, то есть легко читаться. КСТАТИ Всемирная организация здравоохранения отмечает, что продукты с заменителем молочного жира безопасны, если это не частично гидрогенизированные масла. Частично гидрогенизированные масла содержат большое количество трансжиров, чрезмерное потребление которых ВОЗ считает одним из рисков развития сердечно-сосудистых заболеваний и преждевременной смерти. Гидрогенизированные масла прежде всего используют при производстве маргарина для промышленности, выпечки на основе него, изделий во фритюре и других продуктов с большим сроком годности. Между настоящим молоком и тем, которое похоже на него и произведено с добавлением растительных масел, обычно нет разницы с точки зрения безопасности, если оно приготовлено добросовестно. Но промышленное производство "молочки" с заменителями молочного жира обходится дешевле, а значит, и цена на нее должна быть ниже.
|
|
2668
|
Добавить комментарий
Комментарий успешно добавлен
Другие сообщения
|
Соскучиться по любимой команде воронежские болельщики успели немало. Ведь возможность воочию видеть игру "Бурана" в прошлый раз представлялась им еще в феврале. За поединками же нынешнего сезона ВХЛ Воронежская область
|
|
|
Соскучиться по любимой команде воронежские болельщики успели немало. Ведь возможность воочию видеть игру "Бурана" в прошлый раз представлялась им еще в феврале. За поединками же нынешнего сезона ВХЛ Воронежская область
|
|
|
С середины сентября воронежские болельщики ждали очередной победы своей команды. Напомним, в первом матче под руководством Олега Василенко "Факел" разгромил на выезде "Чертаново", только после этого словно отрезало Воронежская область
|
|
|
Пятью очками пополнился актив "Бурана" по результатам очередной серии домашних матчей регулярного чемпионата Высшей хоккейной лиги. Напомним, подопечные Вячеслава Уваева уступили в овертайме питерским армейцам (1:2), следом одолели их земляков-динамовцев (1:0), после чего проиграли воскресенским "химикам" (2:4). Воронежская область
|
|
|
Второй круг Олимп-Первенства Футбольной национальной лиги "Факел" начал на домашнем поле, но при пустых трибунах. Данное ограничение, естественно, было введено в связи с ухудшением эпидемиологической обстановки. Впрочем, отсутствие болельщиков не помешало хозяевам одержать пятую победу и выдать лучшую игру в нынешнем сезоне. Воронежская область
|
|
|
Минувшие понедельник и среда получились для нашего "Бурана" отнюдь не самыми удачными днями. В двух очередных выездных матчах регулярного чемпионата Высшей хоккейной лиги "ураганные" парни откровенно не блеснули и добыли всего одно очко. Воронежская область
|
|
|
Выездную программу уходящего года "Факел" завершил на западе страны. В рамках 23-го тура Олимп-Первенства Футбольной национальной лиги наша команда, которой никак не удается выбраться из зоны вылета, наведалась в Калининград. Воронежская область
|
|
|
|