Воронежцы обеспокоены резким скачком цен на мясо

Продовольственный рынок продолжает шокировать ценами. Если в прошлом году рекордсменами стали куриные яйца, то в этом - свинина.

В апреле килограмм мяса домашней свиньи предлагали купить по 250-270 руб., а в начале мая - уже по 350-400 руб. Фарш, который стоил 220 руб., теперь продают почти по 300 руб. Так в чем же причина столь резкого взлета цен? Торговый союз или ЕС?

По одной из версий, причиной резкого повышения цен стал новый регламент Таможенного союза, вступивший в силу с 1 мая, который запрещает продавать мясо после убоя животных, произведенного на частных поВ­дворьях. Частники и мелкие фермеры должны были сами везти скотину на бойню, порой - за несколько десятков километров от дома, что, естественно, привело бы к повышению цен. Но пока такое решение отложили. По сообщению ветнадзора, граждане, как и раньше, могут забивать свой скот на личном подворье и использовать для личных нужд или для продажи на продовольственных рынках района или области после проведения санветэкспертизы. Так что на повышении цен новый регламент никак не отразился. Но, зная о нем, перекупщики, возможно, сработали на опережение?

Другая, более правдоподобная, версия связана с тем, что Россия запретила ввоз свинины и живых свиней из ЕС с 30 января 2014 года, а 7 апреля Россельхознадзор также ограничил поставки в РФ всех видов свиной продукции из Польши и Литвы. Импортная свинина, включая шпик и субпродукты, составляет сегодня около 27 процентов отечественного рынка.

Рост стоимости свинины прогнозировали и после массового уничтожения свиней в частных подворьях летом прошлого года. Тогда тысячи животных сожгли из-за африканской чумы свиней. Все это, безусловно, не могло не сказаться на предложении.

Свинину на рынок поставляют в основном из воронежских спецхозов. Продавцы мяса утверждают, что закупочная цена за короткое время взлетела на 100 руб., объясняя это тем, что с нашими свинокомплексами прямые договоры заключили москвичи и скупают все "на корню", тем самым провоцируя рост цен. Таковы, мол, законы рыночной экономики: именно спрос определяет предложение и цену. Чем он выше, тем дороже продукт. Сейчас поставки из Евросоюза перекрыты, а нашего мяса на всех не хватает - вот и результат.

Сегодня много говорится о развитии животноводства в Воронежской области. Действительно, за последние годы произошел заметный рост поголовья, как свиней, так и КРС. Но, к сожалению, процесс возрождения отрасли не такой быстрый, как хотелось бы...

Зыбкие надежды

Так есть ли надежда на то, что повышение цен на свинину - это лишь сезонный всплеск, связанный с окончанием поста и майскими праздниками, и к лету вернутся старые ценники? В общем-то, небольшое падение цен, связанное с сокращением спроса, может произойти. Более существенно цена снизится лишь в том случае, если будет снят запрет на ввоз мяса из Евросоюза. Если же это в ближайшее время не случится, то свинина продолжит дорожать.

В последние годы именно рост цен на продовольствие и разгоняет инфляцию, как бы правительство не пыталось его завуалировать, применяя какие-то неведомые для населения методики расчета.

Однако Минфин РФ не теряет оптимизма. Прогноз на конец года остается неизменным - от 5% до 6%. Хотя чиновники не исключают, что пик инфляции придется на май-июнь - в годовом исчислении это может быть 7,3 процента. А если продолжится рост цен на свинину, то все 7,6%. Зато в третьем квартале, полагают они, когда на прилавках появится отечественная плодоовощная продукция, инфляция устремится к нулевой отметке, поэтому в целом по году она не перешагнет запланированный рубеж.

Если учесть, что в июле всех нас ожидает очередной виток цен на услуги ЖКХ, да еще неизвестно, каким окажется урожай нынешнего года, то такой оптимизм мало чем обоснован.

ЦИФИРЬ

По данным Воронежстата, в апреле рост цен на продовольственные товары составил 3,6%, а с начала года - 6,3%. В лидерах оказалась обыкновенная капуста, которая выросла в цене на 20%. Также заметно изменились ценники на охлажденные и замороженные куры, рыбу лососевых пород, кисломолочные продукты, шоколадные конфеты, сахар, рис, практически все виды фруктов и овощей (на 3,1-10,7%). А стоимость минимального набора продуктов питания, который позволяет лишь просто не умереть с голоду, в нашей области достигла 2 891 руб., увеличившись по сравнению с декабрем почти на 12%.